本格派シェフが作る極上の一皿!お取り寄せカレー

2007年08月01日

ぴよぷーカレー番長(金澤尚子)

新刊のご紹介(司書房より)
あのぴよぷ〜姐さんの完全オリジナルカレーを大紹介! コレであなたもカレー番長!
このコミックを下手に読んでしまうと、もう一日中カレーを食べたくてしょうがなくなっちゃうこと間違いなし!? あのぴよぷ〜姐さんが魂のカレーを大公開しちゃいまっス!『簡単! シーフードカレー』、『タイのグリーンカレー ぴよぷ〜風』、『ほうれん草とトロリンおんたまカレー』、『カレーでつるつるがっちりお蕎麦』などなど、 究極だろうが至高だろうが喧嘩上等っス! 世露死苦!

481281698Xぴよぷーカレー番長 (ふぁんふぁんシリーズ)
司書房 2007-07-26
金澤尚子
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2007年07月30日

カレー(華麗)石鹸

カレー(華麗)石鹸

「カレー(華麗)石鹸」は、ウコンエキス、カロットエキス、クチナシエキス、コメ胚芽油を配合。お肌にうるおいを与え、みずみずしく洗い上げます。植物由来のやさしい泡がお肌の汚れを落し、やさしく洗い上げます。お肌を保護し、すべすべにします。パラペン・タール色素・香料は使用していません。カレー独特のニオイはありません。

発売元 マイダス
内容量:80g


カレー(華麗)石鹸
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2007年01月31日

カレーの雑学

内容(「BOOK」データベースより)
カレーの歴史、伝説から、うんちく、有名店やメーカーの裏事情まで、日本唯一の「カレースペシャリスト」である著者が、自身の持つカレーの知識のすべてを大公開!読んで他人に自慢するもよし、一人でマニアを気取るもよし。日本人が大好きな「国民食」カレーのすべてが分かる。

4528014297カレーの雑学
井上 岳久
日東書院本社 2007-01-31

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圧力鍋1分加圧で手作りカレー

内容(「BOOK」データベースより)
村上祥子があなたに贈る、圧力鍋で驚きの早ワザレシピが43品。野菜はほっこり、お肉はしっとり、1分なのにすごくいい味。時間と光熱費はぐんと節約。

4893086553圧力鍋1分加圧で手作りカレー
村上 祥子
ブックマン社 2007-01

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2007年01月08日

インドカレー屋のテレビ

内容(「DVD NAVIGATOR」データベースより)
カルト的な人気を誇るCD「インドカレー屋のBGM」シリーズの続編が映像で登場。世界有数の映画大国・インドならではの、原色をふんだんに使ったサイケデリックな映像、また斬新な音楽の数々が堪能できる。見ているだけで頭の中が辛くなりそうな30分。

内容(「Oricon」データベースより)
インドカレー屋のテレビで流れている謎の映像をDVD化!世界有数の映画大国であるインド。そのインド映画から奇妙でおかしな映像ばかりを収録した映像作品。

B000J3FEXGインドカレー屋のテレビ
趣味
ビクターエンタテインメント 2006-11-22

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インドカレー屋のBGM WOMAN

内容(「CDジャーナル」データベースより)
人気シリーズ・コンピ『インドカレー屋のBGM』と『WOMAN』のドッキング。ディープなインド歌謡音源から、妖しい女性ヴォーカル曲ばかりをコンパイルした1枚。独特の高音がやみつきに……。

曲目リスト
1. マネ・ゲリ・ゲリ・ジョイ(LATA MANGESHKAR)
2. ダム・ダマック・ダム・サンベル(ASHA BHOSLE)
3. メーンディ・ティー・ヴァヴィー・マーラーヴィー(LATA MANGESHKAR&PINISH SHAH)
4. ドーレー・レー・ゴーディー・バーティジー・アヴジョ(DAMAYANTI BARDAI)
5. パーニー・ギャーター・レー(SUMAN KALYANPUR)
6. ラングダル・チュドゥロ・ネ・ラングダル・チュダリ(ASHA BHOSLE,VELJIBHAI GAJJAR)
7. ガラル・ヴォー・ガルビー・ラムヴァー・ジャイ(ASHA BHOSLE)
8. ヴェーラヌ・ヴァンサリ・ワギ(VANI JAIRAM)
9. ヴァーゲー・チェー・レー・ワーゲー・チェー(DIWALIBEN BHIL)
10. コイ・アヤー(ASHA BHOSLE)
11. ランギーラ・レー(LATA MANGESHKAR)
12. カンタ・ラガー(LATA MANGESHKAR)

B000E1KNNYインドカレー屋のBGM WOMAN
オムニバス ラタ・マンゲシュカル アシャ・ボスル&コーラス
ビクターエンタテインメント 2006-02-22

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インドカレー屋のBGM 踊るマハラジャ編

内容(「CDジャーナル」データベースより)
インドカレー屋で流れている謎のBGMをフィーチャーしたコンピ・シリーズの完結作。今回は『ムトゥ 踊るマハラジャ』でおなじみのラジニ・カーントが主演した映画の主題歌を一挙収録。

曲目リスト
1. ポドゥヴァーガ・イエン・マナスー(MALAYSIA VASUDEVAN)
2. アッパネー・アッパネー(S.P.BALASUBRAHMANYAM/P.SUSHEELA)
3. アーハヤ・ガンガイ(MALAYSIA VASUDEVAN/S.JANAKI)
4. ナーネー・エンドゥルム・ラジャ(S.P.BALASUBRAHMANYAM)
5. マイ・ネーム・イズ・ビラ(S.P.BALASUBRAHMANYAM)
6. サンボー・シヴァ・サンボー(S.P.BALASUBRAHMANYAM)
7. ヴィジイレ・マラルダドゥ(S.P.BALASUBRAHMANYAM)
8. ヴァサンダカーラ・ナディガリレー(JAYACHANDRAN)
9. マッピライク・ママンマナス(MALAYSIA VASUDEVAN)
10. ヴェタラヤ・ポテンディ(M.S.VASUDEVAN)

B000E1KNNOインドカレー屋のBGM 踊るマハラジャ編
オムニバス マレイシヤ・バスデバン S.P.バラシュブラマニアム
ビクターエンタテインメント 2006-02-22

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インドカレー屋のBGM ライス抜き

内容(「CDジャーナル」データベースより)
「インドカレー屋で流れている音楽はこれ」というコンセプトのコンピレーション・シリーズ。今回はカレーを食べたあとの恍惚感を再現?シタールとタブラの音色が癖になるインストゥルメンタル集。

曲目リスト
1. ラーガ・バーゲシュリ(パルト・ダース)
2. ラーガ・ヤマン(パルト・ダース)
3. ラーガ・プーリヤ(ニシャート・カーン)
4. ラーガ・プーリヤ(ヴィランビット・ティーンタール・ガット)(ニシャート・カーン)
5. ラーグ・シャンカラ(ドゥルート・ティンタール)(ニシャート・カーン)

B000BM6K56インドカレー屋のBGM ライス抜き
BGM集 パルト・ダース ニシャート・カーン
ビクターエンタテインメント 2005-11-23

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インドカレー屋のBGM 激辛編

内容(「CDジャーナル」データベースより)
インドカレー屋さんで流れている謎のBGMの正体がわかるコンピレーション・アルバム。このCDを流せば、自分の部屋が、あっという間に妖しいアジアンな雰囲気に。カレーがなくても楽しめます。

曲目リスト
1. ジャドゥン・ジャドゥン・ビ(ASH BHOSLE)
2. スガム・スガム(MALAYSIA VASUDEVAN)
3. アダ・ポイヤ(MALAYSIA VASUDEVAN/S.JANAKI)
4. マジャジャン・ジャンディ・ダ(MOHD RAFI MINOO PARSHOTAM&CHORUS)
5. イク・トン・ホウウェン・イク・メン・ホウワン(SURESH WADKAR&SALMA AGHA)
6. ガル・パイシュケ・ディ(KULDEEP MANAK)
7. ラブ・ナ・カレ(SAHMSHAD BEGUM&MOHD.RAFI)
8. マーワン・タンディアン・チャーワン(MAHENDRA KAPOOR&CHORUS)
9. ボンドゥ・ティン・ディン(RUNA LAILA)
10. プリム・ジャノ・ナ・プレメ・ハテ(ARUNDHATI HOLMECHOWDHURY)

B000BM6K4Wインドカレー屋のBGM 激辛編
オムニバス アシュ・ホスル マレイシヤ・バスデバン
ビクターエンタテインメント 2005-11-23

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インドカレー屋のBGM

このCDについて
インドカレー屋で流れている謎の音楽はこれだった!
全国1000万人のカレーファンの皆様、お待たせしました。
インドカレー屋でいつも気になっていたあのBGMがついにCD化!

○特別ロング対談:大槻ケンヂ×宮沢章夫「カレーの魅力について」入り

【収録予定曲】
1. Rang rang / bolly holly
2. Bheegi bheegi / spl. Apptmnt
3. Loot gaya / mumbai matinee
4. Hothon pe aisi baat / e.w.o.t.dj's
5. Sama hai suhana / spl. Apprtmnt
6. Jahan teri nazar / big b masala
7. Chalte chalte / smooth tracks
8. Jadoo teri nazar / jadoo
9. Aankhen bhi / haasil
10. Laila laila / samay

内容(「CDジャーナル」データベースより)
インドカレー屋さんで流れている謎のBGMの正体がわかるコンピレーション・アルバム。このCDを流せば、自分の部屋が、あっという間に妖しいアジアンな雰囲気に。カレーがなくても楽しめます。

B0009S2PLKインドカレー屋のBGM
オムニバス アリシャ・チノイ ソヌ・ニガム
ビクターエンタテインメント 2005-07-21

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インドカレー伝

内容(「BOOK」データベースより)
インドカレーは、いかにしてインドカレーになったか…大国列強からの侵略、占領によってもたらされた食をはじめとするさまざまな生活習慣。外国文化を融合した料理こそカレー料理なのだ。カレーの成り立ちから読み解く、知られざるインド食文化史。

内容(「MARC」データベースより)
大国列強からの侵略、占領によってもたらされた食をはじめとするさまざまな生活習慣。外国文化を融合した料理こそカレー料理なのだ。カレーの歴史を豊富なエピソードで読み解く、知られざるインド食文化史!

4309224571インドカレー伝
リジー・コリンガム 東郷 えりか
河出書房新社 2006-12-16

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2006年10月20日

「カレーを食べる」と病気はよくなる

内容(「MARC」データベースより)
生活習慣病や冷え性の改善、ダイエット効果まであるカレーのスパイスは、まさに漢方薬そのもの! 症状に応じたスパイスの選び方から、体に効くカレーの作り方・食べ方までを紹介。

4837612059「カレーを食べる」と病気はよくなる
丁 宗鐵
マキノ出版 2006-10

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カレーを作れる子は算数もできる

出版社 / 著者からの内容紹介
四つの柱でみるみる算数力がアップする!
子供の「なぜ?」「どうして?」を育て算数の基礎・基本を確実に身につけるユニークな問題満載。
楽しみながら学ぶ、親子のための算数練習帳。

●みるみる算数力がアップする四つの柱●
1靴箱に靴を揃えて入れる
2レシピを見て料理を作る
3知らない言葉を辞書で引く
4家から学校までの地図を描く

4061498630カレーを作れる子は算数もできる
木幡 寛
講談社 2006-10-21

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2006年09月13日

週末に作る本格(プロ)カレー―人気店が教える究極のスパイス使い!

内容(「BOOK」データベースより)
多種多様なスパイスを駆使して、複雑で深みのある味を作り出すこと、具材や隠し味に使う食材にルールがないこと、それらがありとあらゆる種類のカレーが生まれてきた要因といえる。本書ではそんなカレーとスパイスを知り尽くしたプロたちから、プロならではの技を聞き出し、最終的には自分だけのオリジナルカレーを作れるようになろう、ということをコンセプトにしている。普段は料理なんてしないという人も、いつもと違うカレーを作ってみたい、そんな風に思っている人も、自分の好みのスパイスを見つけて、プロの技を自分の手で試してみよう。週末にちょっと時間をかけて、不世出のオリジナルカレー作りにチャレンジしてみよう。

内容(「MARC」データベースより)
おいしい本格カレーを作るために、欠かせないのがスパイス使い。そんなカレーとスパイスを知り尽くしたプロたちが、プロならではの技を大公開。自分好みのスパイスを見つけて、プロの技を自分の手で試してみよう!

4901972553週末に作る本格(プロ)カレー―人気店が教える究極のスパイス使い!
MCプレス
MCプレス 2006-08

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東京カリ~番長がつくる ご当地カレー 47都道府県コレクション

内容(「MARC」データベースより)
日本全国、さまざまな場所に出張して、美味しいカレーを届けてきた東京カリ~番長が、今までの経験を活かし、全国の名産品を使って、各県別のオリジナルご当地カレーを生み出した。美味しくて楽しい47のレシピを大紹介!

4777802876東京カリ~番長がつくる ご当地カレー 47都道府県コレクション
東京カリ~番長
辰巳出版 2006-07-05

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カレー食堂

内容(「BOOK」データベースより)
食べたいカレー、ここにあり。絶品!カレーライス&カレーおかず。

内容(「MARC」データベースより)
揚げ野菜カレー、カリフラワーとさけのカレー、たけのこと厚揚げの和風カレー、カレーパン、タンドリーチキン、カレー肉じゃがなど、食べたいカレーここにあり! 絶品カレーライス&カレーおかずを紹介。

4259561561カレー食堂
枝元 なほみ 大庭 英子
家の光協会 2006-07

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カレーの法則―スパイスマジックでつくる

内容(「BOOK」データベースより)
うまいカレーは、この法則でつくる!!素材+だし×スパイス+隠し味=カレー。ありそうでなかった、なければならなかったカレーレシピ本の決定版。

内容(「MARC」データベースより)
カレーが、なぜおいしくなるのか、どうしたらその効果を出せるのか。その謎を解く鍵を大公開。スパイスの使い方を軸に、美味しいカレーの法則を紹介する。ありそうでなかった、なければならなかったカレーレシピ本の決定版。

4140332395カレーの法則―スパイスマジックでつくる
水野 仁輔
日本放送出版協会 2006-07

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シェフのご自慢カレー―本格インドからフレンチまで

内容(「MARC」データベースより)
インド・フレンチ・和食・イタリアン・洋食・チャイニーズ・エスニックの9つの店から10人のカレー大好きシェフが、自慢の本格レシピとオリジナルレシピを大公開。カレーのレパートリーが広がります。

出版社からのコメント
下手な占い師も「あなたの好きな食べ物はカレーですね」と言えば、まず間違いない。そんな笑い話もあるほど、日本人はカレー好き。小社の社員食堂でも、カレーだけは毎日ある定番メニューです。
かくいう私も大のカレー好き。いろいろなジャンルのシェフにカレーを作ってもらえば、その本が参考になるし、なにより撮影後の試食が楽しみにできる。そんなさもしい思いから、この本の企画はスタートしました。
まず、インドの本格オリジナルカレーに舌鼓を打ちつつも、さすがにインドは大きな国です。地方地方でカレーが違います。また、インドカレーをベースにシェフならではの工夫を凝らした新インドカレーにも満足。タイなどアジアン・エスニックのカレーも、それぞれに味わい深い。そして日本料理、フランス料理、イタリア料理、中国料理、洋食…と、カレー大好きシェフにご自慢のオリジナルカレーを披露していただきました。
どのカレーも、カレー好きの撮影スタッフをうならすおいしさ。すばらしい取材からすばらしい本にまとまりました。9店10人のシェフのカレーとカレー料理113レシピ満載なので、1冊でこの夏しっかり役立つ充実度。カレー好きなあなたも、ぜひ、この本で「日本人の国民食、カレー」を楽しんでください。

4418061282シェフのご自慢カレー―本格インドからフレンチまで
世界文化社 2006-07

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はじめてのカレーライス

出版社 / 著者からの内容紹介
ユニークなお料理絵本ができました。カツ代さんからひとうひとつ教えてもらったつくりかたを、ひと手順ひと手順、懇切丁寧に説明しました。この本のとおりに進めると、10歳の女の子でもカツ代流のおいしいカレーライスがつくれます。60歳・男性のかたが本書を手にされても、幼稚な内容にはなっていません。内容は、「市販のルーでつくるポークカレー」「カレー粉でつくる本格派インド風チキンカレー」「欧風ビーフカレー」がメインです。他に「ハヤシライス」などの応用編も詳しく紹介。カツ代さんの「ごはんの炊き方」も必読です。姉妹編の「はじめてのおみそ汁」「はじめてのスパゲティ」も同時発売です!

内容(「BOOK」データベースより)
この本をぱっぱっとめくっていけば、だれでも簡単に「キーマカレー」から「タイ風チキンカレー」までできます!基本を覚えても達人になっても…まだまだ使えるオリジナルレシピがいっぱい。

内容(「MARC」データベースより)
この本をぱっぱっとめくっていけば、だれでも簡単に「キーマカレー」から「タイ風チキンカレー」までできます! いろいろなバリエーションで11品のカレーやシチューの作り方を紹介。料理の基本が完璧にわかります。

483871677Xはじめてのカレーライス
小林 カツ代 MUTSUMI 大高 郁子
マガジンハウス 2006-06-15

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一億人の大好物 カレーの作り方

内容(「BOOK」データベースより)
いまだかつてない、驚きのカレーレシピ満載!!シュンのこだわりビーフカレー/木多郎直伝スープカレー/スパイス職人のキーマカレー/とろとろ豚ロースの欧風カレー/にんにく尽くしカレー/懐かしの給食カレーシチュー/激辛!!カレーマーボー豆腐/…etc。

内容(「MARC」データベースより)
カレーに特化したフードプロデューサーがカレーの魅力を語る。いまだかつてない、驚きのカレーレシピを満載! シュンのこだわりビーフカレー、木多郎直伝スープカレー、スパイス職人のキーマカレーなどを収録。

4528014149一億人の大好物 カレーの作り方
井上 岳久
日東書院本社 2006-04-19

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